新马菜食材，觅之有道

• 作者: 罗从坤
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 马来西亚 回头客 新加坡 餐厅 园区 老板 空运 市场
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

园区师惠坊邻里中心咖东餐厅的新马莱颇受回头客的青睐。要做出地道的新马莱，食材哪里来？餐厅老板之一的姚智龙说，除了从新加坡、马来西亚空运带进必要的调料、香料外，每天的新鲜食材都是在苏州的市场淘来的。