喝剩菜汤危健康

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 健康 菜汤 营养成分 汤汁 老年人
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

对吃完剩下的菜汤汁，不少老年人喜欢喝掉或者拌着饭吃掉。其实在这些菜汤汁中所含的营养成分已经非常少，而且汤汁中往往漂浮着一层油，其中含有大量的盐以及嘌呤等不利于健康的物质。