燕麦的研究现状及其发展前景

• 作者: 左芳雷 李再贵 李婷 陈尚武
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 农学
• 关键词: 燕麦 营养成分 营养功效 应用现状 发展前景
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: S512.6

摘要

燕麦又名筱麦，是传统的主要粮食作物之一，具有极高的营养价值和保健功能。本文就国内外对燕麦的研究应用现状进行了剖析．结果显示：我国燕麦的开发应用情况和国外一些发达国家还存在一定差距。但我国有优质的燕麦资源，同时，随着人们对于平衡营养，促进健康的保健意识的增强，我国燕麦产品有广泛的市场前景和极好的发展趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李再贵	中国农业大学食品科学与营养工程学院	88	885	18.0	27.0
2	陈尚武	中国农业大学食品科学与营养工程学院	81	1052	16.0	31.0
3	李婷	中国农业大学食品科学与营养工程学院	13	59	4.0	7.0
4	左芳雷	中国农业大学食品科学与营养工程学院	12	32	4.0	5.0