几种新型马铃薯抑芽剂效果评价

• 作者: 李永才 毕阳
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 新型抑芽剂 抑芽效果 失重率
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 农学-应用研究
• 页码范围: 135-139
• 分类号: S379.9
• 字数: 2644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.06.026

摘要

为了减少人工合成抑芽剂的使用,开发安全低毒的新型马铃薯抑芽剂,以‘陇薯3号’马铃薯为材料,通过测定萘乙酸、肉桂醛、乙醛和乙烯利4种新型抑芽剂处理后贮藏期间块茎的发芽率、幼芽的生长和失重率,以评价4种抑芽剂的作用效果.结果表明,10 mmol/L萘乙酸,500 mg/kg肉桂醛,250 mg/kg乙醛和50 mg/kg乙烯利能有效控制马铃薯的发芽,其发芽率分别为对照的61％、65％、78％和79％.10 mmol/L萘乙酸和50 mg/kg乙烯利还能有效延缓马铃薯幼芽的生长.同时与对照相比各新型抑芽剂对马铃薯块茎贮藏期间失重率影响不大.可见4种新型抑芽剂在马铃薯抑芽和保鲜方面具有潜在的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	李永才	甘肃农业大学食品科学与工程学院	81	663	13.0	21.0