核桃青皮有效化学成分提取分离研究综述

• 作者: 李志西 李海洋 韩军岐
• 来源期刊: 现代园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃青皮 化学成分 生物活性 研究综述
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S858.22
• 字数: 5674字
• 语种: 中文

摘要

本文综述了核桃青皮中萘醌类、多酚类、多糖等活性物质的特性、提取分离方法以及生物活性功能，以期核桃青皮的综合开发利用提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志西	西北农林科技大学食品科学与工程学院	130	2167	28.0	37.0
2	李海洋	西北农林科技大学食品科学与工程学院	7	105	4.0	7.0