菲律宾：加工企业助果农提实力

• 作者: 三目
• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 加工企业 菲律宾 关键控制点 果农 食品质量 国际开发 安全保证体系 安全标准
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S66
• 语种: 中文

摘要

菲律宾棉兰老岛部分食品加工厂在遵循国际食品质量和安全标准的同时,正积极协助当地农民创造更多的就业机会。这些企业在美国国际开发总署（USAID）的帮助下已获得了危害分析和关键控制点（HACCP）认证。HACCP是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,在食品生产过程中控制着物理、化学和生物潜在危害的发生,已逐渐成为出口市场要求的标准之一。