养心补脾食莲子

• 作者: 缪士毅
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 莲子 补脾 养心 入口 白莲
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.5

摘要

入秋之后，莲子纷纷上市，让人们既添了口福，又助于补身健体。莲子，即睡莲科植物——莲的成熟种子。莲子从栽培上分，有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好；以采收季节论，有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯。而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬；在经营中，莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。白莲脱皮、通心，籽粒洁白。