原子荧光法测定鸡蛋中汞的含量

• 作者: 王琨 王红娟
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 化学
• 关键词: 原子荧光法 鸡蛋 汞 测定方法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 349-349,353
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 3161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.05.223

摘要

[目的]研究应用AFS-8800型双道原子荧光光谱仪测定鸡蛋中汞含量的方法。[方法]以5％的盐酸为介质，2％硼氢化钾为还原剂，采用AFS-8800型双道原子荧光光谱仪测定。[结果]该方法线性范围0．0～10．0斗g，L，相关系数r=0．9999，检出限为0．0015μg／mL，相对标准偏差为0．591％，回收率为95．2％-103．0％。[结论]该方法精密度好，回收率高，操作简单，是测定鸡蛋中汞含量的可靠方法。