原子荧光法测定苹果中总汞和总砷含量不确定度评定

• 作者: 刘敏 张宏雨 柴静 薛丽 郝羽 陈利平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 原子荧光法 总汞 总砷 不确定度
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 213-218
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.01.034

摘要

本文旨在建立原子荧光法测定苹果中总砷和总汞含量不确定度评定的方法.首先通过分析在测定过程中影响不确定度的各个因素,接着对这些因素的不确定度进行评估和量化,最后按数学模型计算出原子荧光法测定苹果中总汞和总砷含量,合成不确定度和扩展不确定度.原子荧光法测定苹果中总汞和总砷含量分别为5.256和189.750 μg/kg;相对扩展不确定度分别为14.694％和6.748％;结果表达分别为(5.256±0.772)和(189.750±12.804) μg/kg.不同浓度的待测样品要合理选择标准曲线的对应的浓度点;提高仪器稳定性,增加重复检测样品的次数;合理选择标准溶液的配制方法和移液器非常重要;总砷的测量值比总汞的测量值更接近真值,可信度更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏		16	14	3.0	3.0
2	张宏雨		26	23	3.0	4.0
3	薛丽		8	4	1.0	2.0
4	陈利平		9	6	2.0	2.0
5	郝羽		2	0	0.0	0.0
6	柴静		3	2	1.0	1.0