水八仙

• 作者: 老凡
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 社会科学
• 关键词: 八仙 大闸蟹 苏州 出版社 严谨 书稿 组稿 稿子
• 年，卷（期）: 2012,（28）
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 分类号: G239.22

摘要

台湾汉声出版社想组一套以苏州特产“水八仙”为主打的书稿，稼句让我热情接待一下。说实在，这份差使有点麻烦。汉声组稿的严谨，素有耳闻。采访的刘镇豪先生这几年在苏州组一本“大闸蟹”的稿子，恨不得从蟹卵孵出起，一直到大卸八块进入老饕之腹，天天都能有“立此存照”，据刘先生介绍，为了这本说蟹的书，三年里他已经来来回回苏州十多次了。这般严谨，岂是我这号懒散了大半世的人所能受得了的，允了治几味以水八仙为主材的家常小菜，让刘先生在我这陋室中与水中八仙会上一面。