八仙茶品种特性及其制茶品质成因探讨

• 作者: 戈佩贞 郑兆钦 陈桦 黄艺辉
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 八仙茶 茶史 品质特征 优质成因 发展
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 字数: 3787字
• 语种: 中文

摘要

八仙茶是1949年后第一个创新国优乌龙茶良种.优良的茶树品种特质,得天独厚的生态地理条件和适宜的加工工艺,形成了色香味俱佳、品质独特的八仙茶产品.本文介绍八仙茶的历史溯源、传播发展及品质特征,探讨八仙茶品质优异的成因,并提出促进八仙茶进一步发展的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄艺辉		9	3	1.0	1.0
2	戈佩贞		2	0	0.0	0.0
3	郑兆钦		1	0	0.0	0.0