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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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1. 我国茶产业发展40年刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 改革开放40年来,我国茶产业发展取得了巨大的成就,产业规模、效益、质量均显著提高.本文着重从6个方面回顾改革开放40年来我国茶产业发展的成效和经验.一是茶园面积、产量快速增长,总供给能力显著...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 首次报道了一种浙江省茶树害虫新记录——中华新木蛾.中华新木蛾是一种食叶类的鳞翅目茶树害虫,该虫此前仅在我国香港和福建有为害记载.2016年,在宁波市宁海县望海岗茶园首次发现该虫为害茶树,为浙...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 针对我国秦巴山区茶园机械化水平低、产业发展缓慢等问题,以茶园耕作、施肥、修剪、植保、采摘关键环节为突破口,重点围绕秦巴山区目前茶园机械化生产现状,提出推进宜机械化茶园标准化建设进程、制定茶园...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 本文统计整理了近30年我国茶树上新增的27种病害,其中新增病原26种,新增生理性病害1种,分别列出病害的中文名称、病原学名、为害部位和分布,为了解茶树病害的种类和防治提供基础信息.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 茶业是鹤峰的第一名片,茶农增收的第一财源,脱贫攻坚的第一抓手,乡村振兴的第一产业.本文综述了2017年以来,鹤峰县探索茶产业转型升级高质量发展的路子,在全县范围内大力创建有机茶基地,坚定"全...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 茶多酚是茶叶的主要活性成分,具有降糖、降脂、抗炎、抗氧化等多种功效,能从多个方面改善糖尿病.本文从降低体内外源葡萄糖产生、增强胰岛素调节作用、抗炎和抗氧化等方面总结了茶多酚的糖代谢调节作用.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 湖北恩施州茶树资源丰富,出现了冷后浑、花枝茶等优异的地方种质资源.为更好保护和利用恩施地方茶树资源,本文从表观形态、生化成分2个方面对收集到的地方茶树资源进行分析与评价.对15项表观形态进行...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 收集汇总整理了2018年度茶叶(包括含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准变化情况,供茶叶从业者按照法律法规和标准的要求组织生产(加工)经营活动参考.
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9. 日本抹茶初探刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 近年来,抹茶以其特有的深绿或者墨绿颜色、鲜醇的滋味及类似海苔的香味等品质特点,越来越受到广大消费者的喜爱.本文根据抹茶的品质特点,重点介绍了日本抹茶的种植与加工,为我国抹茶企业的茶园管理与加...
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10. 浅述云南勐库大叶种白茶加工工艺刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 本文概述了以云南临沧双江勐库大叶种鲜叶为原料的白茶加工工艺,在福鼎白茶传统加工工艺基础上,结合忙糯古茶园小片区的立地条件、茶树品种等综合因素,进行工艺调整,形成了小片区勐库大叶种白茶的加工工...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 针对浙江省茶园施肥存在的主要问题,采用精准肥料用量、调整肥料结构、有机肥替代化肥、改进施肥方式、配套土壤改良等技术途径与模块,提出6套浙江茶园化肥减施增效技术模式,在浙江省茶园进行了3年示范...
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12. 茶树新品种——陕茶1号刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 陕茶1号是从陕西省地方品种紫阳群体种中采用系统选育法育成的茶树新品种,发芽早,品质优,产量高,生长势强,耐寒性较强,适制绿茶.该品种先后获得国家林业局和农业部植物新品种权证书,并通过农业农村...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要：
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14. 重庆市针形名优绿茶研究与发展概述刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 茶叶是比价效益较高的经济作物,茶叶产业已成为重庆山区农民脱贫增收致富的民生产业,也是重庆市山地特色效益农业的主要产业之一.针形名优绿茶是重庆茶叶的主导产品,经过多年的科技研究与发展,其"紧细...
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15. 推动日照市茶产业发展的战略思考刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 茶产业是日照市的特色优势产业,但在发展的过程中面临许多难题,亟待转型升级.本文针对这些问题提出强化品牌建设,提升日照绿茶品牌价值;从茶园建设、质量检测、专业技术人员培养等方面提升日照绿茶品质...
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16. 把握关键环节提高汉中茶叶感官品质刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 汉中茶区属于江北茶区.纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势,赋予了汉中茶叶"香高、味醇(浓)、形美、耐泡、保健"的特质.茶树品种为灌木型中小叶种.汉中茶区传统以生产绿...
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17. 湖南汝城县茶产业发展现状与思考刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 通过全面调研汝城茶产业发展的现状,包括种植面积、茶树品种、茶企规模和数量、茶类结构及品牌等,分析汝城县茶产业发展过程中存在的主要问题,并对其产业发展提出了4点建议.
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18. 陇南茶文化民俗——罐罐茶刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 陇南罐罐茶是茶文化和民俗文化相结合的产物,本文介绍陇南罐罐茶的制作器具、制作方法,陇南当地的饮用习俗,探究了陇南罐罐茶的民俗文化,分析其文化价值及现实意义.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 作为日本茶道的"鼻祖"和集大成者,千利休"和、敬、清、寂"的茶道思想对日本茶道发展的影响极其深远.历经能阿弥、村田珠光、武野绍鸥等,最终千利休完成了日本独具一格的"侘茶道".以千利休"侘茶道...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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