湖北恩施玉露茶一种连续化加工新工艺技术

• 作者: 侯伟华 张强 戴居会 梁金波
• 来源期刊: 北京农业
• 学科: 农学
• 关键词: 恩施玉露 连续化 新工艺
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 页码范围: 201-202
• 分类号: S571.1
• 字数: 2458字
• 语种: 中文

摘要

恩施玉露传统手工工艺极大的限制了规模化生产;连续化新工艺应用了二次杀青技术、精揉技术和动态回潮技术等,该工艺生产效率高,产品香气独特、色绿汤清,在同类产品中出类拔萃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴居会	湖北省恩施州农科院茶叶研究所	3	2	1.0	1.0
2	张强	湖北省恩施州农科院茶叶研究所	7	4	1.0	2.0
3	梁金波	湖北省恩施州农科院茶叶研究所	4	2	1.0	1.0
4	侯伟华	湖北省恩施州农科院茶叶研究所	2	2	1.0	1.0