试论医院营养食堂的管理机制

• 作者: 陈桂泉
• 来源期刊: 中外健康文摘
• 学科: 医学
• 关键词: 医院 临床营养 食堂管理
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 381-382
• 分类号: R197.3
• 字数: 1927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5085.2012.15.357

摘要

营养食堂是临床营养工作的载体.营养食堂管理体制不顺、运行机制不畅是影响临床营养工作的根源.营养食堂上位管理机构的定位有多种模式,直接影响营养食堂的运行机制,导致营养食堂的管理运作方式多样化,效能差异化.在分析营养食堂诸多问题的基础上,提出了改进营养食堂工作的相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈桂泉		2	0	0.0	0.0