医院食堂的营养管理现状研究

• 作者: 姜凤华
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 医院食堂 营养管理 现存问题 解决措施
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 医院管理
• 页码范围: 343-344
• 页数: 2页
• 分类号: R197.32
• 字数: 2380字
• 语种: 中文

摘要

医院食堂的功能不仅向就餐人员提供安全优质的食物,还要负责住院患者多种膳食的设计与制备,并且根据患者的病情及营养状况,提出与制定患者的营养治疗方案,如何保证营养治疗方案的实施,是所有管理者面临的困惑,怎样解决这个问题,我们进行一下探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜凤华	中国医学科学院整形外科医院营养科	4	1	1.0	1.0