中职烹饪教学中的创新教育实施

• 作者: 周林林 赵敬欣
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪教学 创新教育 技能水平
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 184-185
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 字数: 2159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2012.11.107

摘要

随着餐饮业的蓬勃发展,市场竞争将越来越激烈,对烹饪从业人员的综合能力也有了更高更新的要求。教师要更新教学观念,与时俱进,充分激发学生的主动意识,努力培养出适应社会竞争的人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵敬欣		2	2	1.0	1.0
2	周林林		1	1	1.0	1.0