动物源性绿色食品生产的要求及质量监管措施

• 作者: 曾煜 赵泳瑜
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 绿色食品生产 动物源性食品 监管措施 质量 生产过程 屠宰加工 无污染 营养类
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 农牧产品工程
• 页码范围: 270-271
• 页数: 2页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.06.264

摘要

绿色食品是特指无污染、安全、优质、营养类食品,动物源性绿色食品作为重要的绿色食品,既具有动物源性食品的特点,又要满足绿色食品的要求。动物源性绿色食品的生产过程不同于其他绿色食品,其生产产业链有别于其他产品,涉及养殖、屠宰加工、储藏、运输、包装、标签和销售等环节。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾煜	珠海出入境检验检疫局技术中心	3	2	1.0	1.0
2	赵泳瑜	珠海出入境检验检疫局技术中心	1	0	0.0	0.0