栽培五味子与野生五味子的品质评价

• 作者: 楚冬海 葛会奇 颜廷才
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 五味子(FRUCTUS SCHISANDRAE CHINENSIS) 栽培品 野生品 品质评价
• 年，卷（期）: 2012,（29）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 14242-14243
• 页数: 2页
• 分类号: S567
• 字数: 1971字
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过对栽培五味子与野生五味子的部分理化指标进行测定,对两者进行品质综合评价.[方法]采用HPLC法测定木脂素的含量,用费林氏试剂法测定总糖的含量,并用酸碱滴定法测定总酸的含量,以分光光度计法测定色价,并以高锰酸钾氧化法测定鞣质的含量,用紫外-可见光分光光度计法测定主要无机元素P的含量,并用原子吸收分光光度计法测定K、Fe、Zn和Cu的含量.[结果]栽培品种在总酸、总糖以及色价指标上明显高于野生品,而栽培品种和野生品中鞣质的含量没有太大的差异.4个栽培品种中1号质量最好,4号的质量较差.4个栽培品种五味子的五味子醇甲、五味子甲素和五味子乙素的含量均明显高于野生品,1号和3号五味子质量较好,而在粗蛋白和粗灰分的含量上,栽培品和野生品没有太大的区别.在栽培品和野生品中检测出7种人体必需氨基酸(色氨酸未检出),在野生品中未检测出半胱氨酸,其中1号样品氨基酸含量较高,而野生品含量最低.栽培品五味子在无机元素(Fe、Zn、Cu、P、K和Mg)的含量指标上均高于野生品.4个栽培品种中,Cu、P和K在1号中的含量最高,Fe和Mg在3号中的含量最高,Zn在4号中的含量最高.[结论]综合各种检测指标表明,栽培品五味子的品质优于野生五味子.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜廷才		64	438	12.0	17.0
2	楚冬海		10	34	4.0	5.0
3	葛会奇		12	25	3.0	4.0