不同洗涤方式对毒死蜱在蔬菜中残留量的影响

• 作者: 周智慧 夏彤 杨静 陈冬兰
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 毒死蜱 农药残留量
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 343-344
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.06.213

摘要

研究夏季高温、病虫害高发季节,蔬菜喷施毒死蜱农药后,不同的洗涤方式对蔬菜上毒死蜱农药残留量的影响。结果表明：较之番茄、青椒而言,茄子中毒死蜱降解速度较快;各洗涤剂及淘米水对毒死蜱残留的洗涤效果由大到小的顺序为：美生果蔬净〉威猛先生洗涤剂〉白猫果蔬清洗剂〉淘米水。