有机磷农药快速检测方法与技术进展

• 作者: 付琛娜 侯长军* 刘世龙 李俊杰 杨丽敏 杨眉 邱登荣 霍丹群
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 有机磷农药 食品安全 生物传感器 光学传感器 化学传感器
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 19-26
• 字数: 6273字
• 语种: 中文

摘要

我国是农业大国,农药在农业生产中起着重要的作用.以有机磷为代表的农药的大量使用,在为农业生产带来巨大利益的同时,也造成了严重的环境问题和食品安全问题.因此,如何进行快速高效的农药残留检测是当前关注的焦点.本文综述了目前基于有机磷类农药残留检测方法的研究进展,详细介绍了生物传感器、光学传感器和化学传感器在该研究领域的应用与发展,总结了现阶段农药残留分析方法的不足与发展方向,对食品安全检测的具有重要的现实意义和指导作用.