电感耦合等离子体质谱法测定广式凉茶颗粒中重金属

• 作者: 张志军 王畅 蔡大川 郭鹏然 陈建平
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 凉茶 重金属 电感耦合等离子体质谱 质量控制
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 36-37,40
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的:建立广式凉茶颗粒中重金属分析方法,调查凉茶颗粒中重金属含量.方法:凉茶颗粒和标准物质用硝酸超声波辅助冷消化后,加过氧化氢加热消解,采用电感耦合等离子体质谱同时测定消解液中As、Cd、Cu、Cr、Hg、Mn、Ni、Pb和Zn.结果:标准物质的测定值与标准值一致.本方法重金属测定相对标准偏差2.7％～7.9％,方法检出限0.3 ng/g ～ 5.75 ng/g.部分凉茶中As、Cd、Pb和Cr含量高于食品安全国家标准和欧美草药食品重金属含量限定值.结论:该方法简单、快速、准确,满足凉茶颗粒中重金属质量控制要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志军		24	88	6.0	8.0
2	蔡大川		38	191	6.0	13.0
3	郭鹏然		34	274	10.0	15.0
4	王畅		10	57	5.0	7.0
5	陈建平		15	182	7.0	13.0