不同预处理方法对木薯渣水解效果影响的研究

• 作者: 古碧 周敬红 孔巧平 朱玉连 莫虎明 黄春芳
• 来源期刊: 广西大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 木薯渣 预处理 水解 单糖 低聚糖
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 轻工与食品工程
• 页码范围: 408-414
• 页数: 7页
• 分类号: X792
• 字数: 5507字
• 语种: 中文

摘要

为了提高木薯渣发酵效率,采用稀酸、碱、加压热水、酶等13种不同预处理方法分别对木薯渣进行水解.将固相中微生物可利用的有机质转移到液相中,考察了木薯渣不同预处理方法水解液中单糖、低聚糖和总糖浓度的变化.结果表明,木薯渣稀酸水解效果均较好,其中,0.5％ HNO3高温水解效果最好,葡萄糖和木糖浓度分别达22 606 mg/L和1 509 mg/L,低聚糖浓度达7 856 mg/L,总糖浓度达33 683 mg/L;碱法和加压热水法水解液中单糖浓度均较低；酶法水解中,半纤维素酶协同纤维素酶法水解效果比单一酶法水解效果好,稀酸强化酶法水解效果较直接进行酶解效果好,其中1％H2SO4强化半纤维素酶协同纤维素酶法水解效果最好,水解液中葡萄糖和木糖浓度分别达19 758 mg/L和1 504 mg/L,低聚糖浓度达19 853 mg/L,总糖浓度达43 196mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周敬红	广西大学轻工与食品工程学院	32	143	8.0	9.0
2	古碧	广西大学轻工与食品工程学院	36	245	9.0	13.0
3	孔巧平	广西大学轻工与食品工程学院	3	16	2.0	3.0
4	朱玉连	广西大学轻工与食品工程学院	2	12	1.0	2.0
5	黄春芳	广西大学轻工与食品工程学院	3	33	3.0	3.0
6	莫虎明	广西大学轻工与食品工程学院	1	12	1.0	1.0