硒和维生素E对肉牛养分表观消化率、氮平衡、能量代谢及血液生化指标的影响

• 作者: 张拴林 徐亚光 杨致玲 武晋孝 程建国 聂玉梅 袁霞 黄应祥
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 维生素E 表观消化率 氮平衡 能量代谢 生化指标 西门塔尔阉牛
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 1219-1228
• 页数: 10页
• 分类号: S823
• 字数: 5656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.06.013

摘要

本试验旨在研究硒和维生素E对肉牛养分表观消化率、氮平衡、能量代谢及血液生化指标的影响.选用4头5岁、平均体重(500±20)kg的装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛,采用4×4双因素随机设计,在饲粮中分别添加0、0.1、0.2和0.3 mg/kg硒和0、30、60和90 IU/kg的维生素E,共形成16组饲粮,硒水平(mg/kg)/维生素E水平(IU/kg)分别为0/0(1组)、0.1/0(2组)、0.2/0(3组)、0.3/0(4组)、0/30(5组)、0.1/30(6组)、0.2/30(7组)、0.3/30(8组)、0/60(9组)、0.1/60(10组)、0.2/60(11组)、0.3/60(12组)、0/90(13组)、0.1/90(14组)、0.2/90(15组)、0.3/90(16组).检测肉牛养分表观消化率、氮平衡、能量代谢和血液生化指标的变化.结果表明:1)14组饲粮有机物表观消化率显著高于1组(P＜0.05),8组粗蛋白质和干物质表观消化率显著高于1组(P＜0.05),11和12组粗脂肪表观消化率显著或极显著高于1、2和3组(P＜0.05或P＜0.01),8、12和14组的无氮浸出物表观消化率显著高于1组(P＜0.05),各组中性洗涤纤维表观消化率差异不显著(P＞0.05),4、7、8、12和14组的酸性洗涤纤维表观消化率显著高于1组(P＜0.05).2)8组的可消化氮显著高于1组(P＜0.05),4、8和14组的沉积氮显著高于1、2、5和9组(P＜0.05).3)添加硒和维生素E对粪能、气体能和沉积能无显著影响(P＞0.05),4和8组的消化能和代谢能显著高于2组(P＜0.05).4)添加硒和维生素E对血清葡萄糖、总蛋白、尿素氮含量影响不显著(P＞0.05),4、8和12组的白蛋白含量和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于1组(P＜0.05),谷丙转氨酶活性显著或极显著高于其余组(P＜0.05或P＜0.01),8、12、13和14组的谷草转氨酶活性显著高于其余组(P＜0.05),1、9和13组的甲状腺素含量显著高于其余组(P＜0.05),12组的三碘甲腺原氨酸含量显著高于除4、8和15组外的其余组(P＜0.05).综上所述,添加硒和维生素E提高了饲粮养分表观消化率,促进了氮平衡和能量代谢,硒和维生素E的适宜添加水平分别是0.3 mg/kg、30 IU/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨致玲	山西农业大学动物科技学院	34	133	6.0	11.0
2	黄应祥	山西农业大学动物科技学院	155	909	15.0	20.0
3	程建国		10	44	4.0	6.0
4	张拴林	山西农业大学动物科技学院	65	364	10.0	16.0
5	武晋孝		17	44	3.0	6.0
6	袁霞	山西农业大学动物科技学院	3	50	3.0	3.0
7	徐亚光	山西农业大学动物科技学院	2	34	2.0	2.0
8	聂玉梅		2	34	2.0	2.0