表面活性剂与耐热超氧化物歧化酶混合溶液的储存稳定性

• 作者: 何永志 李桂珠 谷志静 赵文忠
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 耐热超氧化物歧化酶 保留活性
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 119-123
• 页数: 5页
• 分类号: TQ423
• 字数: 2975字
• 语种: 中文

摘要

通过考察表面活性剂-耐热超氧化物歧化酶TcSOD混合溶液在不同储存时间、不同复配组合、不同储存温度、不同质量分数、不同pH条件下的SOD保留活性,研究了表面活性剂对TcSOD储存稳定性的影响.90d储存的结果表明,无论是30还是45℃,单一表面活性剂鲸蜡硬脂醇聚氧乙烯(25)醚(A25)、单硬脂酸甘油酯(GMS)、椰油酰胺丙基二甲基甜菜碱(CAB)以及复配表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)或十二烷基硫酸钠(K12)+ GMS,AES或K12+N-月桂酰谷氨酸钠(SG)对混台溶液SOD保留活性的影响最小；高温储存是加速多数混合溶液TcSOD失活的协助因素；与离子型表面活性剂相比,混合溶液的SOD保留活性随非离子型表面活性剂质量分数增加而显著下降；非离子型表面活性剂-TcSOD混合溶液SOD保留活性峰值出现在pH =6,阴离子型和两性离子型表面活性剂-TcSOD混合溶液SOD保留活性在pH =6 ～8时较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文忠		7	5	1.0	1.0
2	李桂珠		1	0	0.0	0.0