以品牌化保障菜芜生姜质量安全的研究

• 作者: 魏海刚
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 生姜 品牌化 质量安全 莱芜
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 字数: 5322字
• 语种: 中文

摘要

本文全面总结了山东省莱芜市生姜产业基本情况和品牌培育的主要成效,深入分析了生姜品牌培育障碍因子,提出了莱芜生姜通过品牌引领实现产业升级促进产品质量安全水平提升的对策建议,即充分挖掘姜文化基本内涵,全面加强生姜品牌宣传推介；培育品牌发展载体,制定生姜名牌发展规划；集成创新生姜生产标准体系,夯实生姜品牌创建的现代技术基础支撑；明确品牌培育重点,加强生姜名牌产品基地建设,做大叫响生姜知名品牌；基于原料供应链协同的生姜一体化安全控制模式,着力促进产业上档升级和质量安全.