一种低纯度偶氮甲酰胺的检测方法研究

• 作者: 冯思行 陈胜城 马芬丽 黄韡
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 化学
• 关键词: 偶氮甲酰胺 小麦粉 淀粉酶 低纯度
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: O658.2
• 字数: 2623字
• 语种: 中文

摘要

目的 通过萃取法和酶解法对低纯度偶氮甲酰胺进行前处理.方法 建立了低纯度偶氮甲酰胺的检测方法,萃取法不能有效消除干扰含量检测的淀粉,而酶解法则完全消除了干扰因子.结果 该法精密度良好,RSD＜ 1.0％.在10.0％ ～ 60.0％的含量范围内线性关系良好,r2=0.999 9,具有较高的灵敏度.对样品加标回收试验,回收率在99.06％～100.71％,RSD≤0.60％.结论 该法准确可靠,精密度、重现性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈胜城	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	7	18	3.0	4.0
2	黄韡	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	5	15	2.0	3.0
3	马芬丽	广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室	9	27	3.0	4.0
4	冯思行		1	5	1.0	1.0