专用发酵剂降解玉米秸秆饲料的工艺优化

• 作者: 任广跃 张仲欣 杜晓彦 王雪雅 贾朋君
• 来源期刊: 河南科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 秸秆发酵剂 发酵 玉米秸秆 粗纤维 二次通用旋转组合设计
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 农业与生物科学
• 页码范围: 70-74,80
• 页数: 6页
• 分类号: S38
• 字数: 3230字
• 语种: 中文

摘要

秸秆经过发酵剂发酵,可使粗纤维降解为小分子物质.同时,经乳酸菌、醋酸菌等作用产生大量有杀菌抑菌作用的有机酸,使得秸秆饲料得以长期保存.目前,市售的专用发酵剂是一种浓缩型菌种,其并未对特定秸秆发酵条件进行具体说明.本试验采用专用发酵剂对玉米秸秆进行发酵降解,利用二次通用旋转回归试验设计,优化发酵剂降解玉米秸秆的工艺条件.试验结果表明:玉米秸秆经专用发酵剂降解,其最佳工艺条件是发酵时间5.3d,发酵温度31.4℃,含水量62.0％,接种量1.87％.在上述条件下,玉米秸秆中粗纤维的降解率可达44.69％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仲欣	河南科技大学食品与生物工程学院	106	630	14.0	20.0
2	任广跃	河南科技大学食品与生物工程学院	134	675	14.0	19.0
3	杜晓彦	河南科技大学食品与生物工程学院	2	20	2.0	2.0
4	贾朋君	河南科技大学食品与生物工程学院	2	20	2.0	2.0
5	王雪雅	河南科技大学食品与生物工程学院	3	16	2.0	3.0