加强食品领域洁净度监测的必要性

• 作者: 弓耀忠
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 洁净度 食品领域 监测
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.04.003

摘要

介绍了洁净度国际、国内标准要求及洁净度在食品生产和检测领域的应用要求，通过与实际检测现状的比较，提出加强食品领域洁净度监测的必要性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	弓耀忠		15	32	3.0	5.0