正交试验设计优化丝绸水解条件

• 作者: 刘娟 吴珊珊 徐方圆 施超欧 杨柳 郑翠
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 化学
• 关键词: 丝绸 氨基酸 水解条件 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 27-32
• 页数: 6页
• 分类号: O652.4
• 字数: 3885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2013.04.006

摘要

为了正确测定丝绸蛋白质的氨基酸含量,采用正交试验设计法对水解条件进行了优化.通过邻苯二甲醛(OPA)与芴甲氧羰碳氯(FMOC-Cl)在线自动柱前衍生的高效液相色谱法,对丝绸蛋白水解液中的氨基酸含量进行检测分析,从而评判各水解条件下丝绸蛋白水解液中氨基酸的含量变化.通过综合优化分析,得到最适合丝绸的水解条件为4 mol/L盐酸水解液,105℃恒温水解15h.通过对比标准水解条件下与优化后的水解条件下的氨基酸分析结果,除组氨酸、异亮氨酸两种含量较低的氨基酸外,其他氨基酸含量明显高于标准酸条件水解后的氨基酸含量,增幅在5.88％ ～73.13％,总氨基酸含量增加13.68％,能更准确地反应丝绸的氨基酸含量组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施超欧	华东理工大学化学与分子工程学院	71	363	9.0	16.0
2	杨柳	华东理工大学化学与分子工程学院	9	25	3.0	5.0
3	刘娟	华东理工大学化学与分子工程学院	5	12	3.0	3.0
4	吴珊珊	华东理工大学化学与分子工程学院	2	3	1.0	1.0
5	郑翠	华东理工大学化学与分子工程学院	1	3	1.0	1.0