宁夏南部马铃薯淀粉渣资源化利用对策

• 作者: 侯振平 司海丽 孙权 杨国平 王明 王锐
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯淀粉渣 现状 资源化利用
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: S532
• 字数: 4001字
• 语种: 中文

摘要

马铃薯淀粉渣是马铃薯淀粉生产过程中的副产物,含水量高,有机质丰富,但不易保存,如果不能及时回收利用,就会造成资源浪费,同时会带来严重的环境问题.宁夏南部山区马铃薯淀粉渣的开发和利用前景广阔,应用价值高.综述淀粉渣生产青贮饲料、高蛋白饲料、有机肥、酶、果胶和膳食纤维的研究进展,分析淀粉渣综合利用中存在的问题及发展趋势,为宁夏南部山区马铃薯淀粉渣的资源化利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙权	宁夏大学农学院	138	1063	19.0	27.0
2	王锐	宁夏大学农学院	90	412	11.0	16.0
3	王明		5	21	3.0	4.0
4	司海丽	宁夏大学农学院	4	22	3.0	4.0
5	侯振平		1	3	1.0	1.0
6	杨国平		2	5	2.0	2.0