中药类保健食品中二氧化硫残留状况调查研究

• 作者: 王晓黎 董宇 那海秋 黄丽娜
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 二氧化硫 残留量 中药类保健食品 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 558-560
• 分类号: R155.5+1|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

目的 对中药类保健食品进行SO2残留检测,了解目前中药类保健食品中SO2残留情况.方法 采用水蒸气蒸馏-离子色谱检测法对97批中药类保健食品进行SO2残留检测,采用x2检验对SO2残留量分布情况进行统计分析.结果 97批中药类保健食品SO2水平在30.0 mg/kg以下者居多,占总样品的88.7％ (86/97),但有4批保健食品SO2残留量超过150 mg/kg.不同生产工艺的中药类保健食品中SO2残留量分布差异有统计学意义(x2=9.952,P＜0.05).结论 中药类保健食品中存在一定的SO2残留情况,应引起相关监管部门注意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董宇		17	51	4.0	5.0
2	王晓黎		22	80	5.0	7.0
3	那海秋		9	25	3.0	4.0
4	黄丽娜		11	17	3.0	3.0