新疆石河子垦区生鲜乳质量安全监管实践与思考

• 作者: 何开兵 周培校
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜乳 质量安全 实践与思考
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: S851.33
• 字数: 2465字
• 语种: 中文

摘要

近年来，乳品安全事件时有发生，乳品安全倍受人们关注，生鲜乳作为乳与乳制品加工的原料，其质量安全直接影响乳与乳制品质量安全。本文从生鲜乳质量安全监管实践，提出提高生鲜乳质量安全的思路，供同行参考。