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摘要:
用浸提法提取了18种中药材种子的油脂并测定了出油率,用GC-MS法对油脂的脂肪酸组成进行了分析,以便为中药材的综合开发和利用提供依据.结果表明:紫苏籽出油率达12.82%,且含有81.20%的油酸,可以作为高档食用油开发利用.此外凤仙花、黄芩、五味子、荆芥和桔梗含油率8%以上,且亚油酸和亚麻酸总量高于50%,可以作为功能性油脂或者食用调和油开发利用.野苋菜种子含有7.03%的角鲨烯,可以作为保健性油脂开发利用.
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文献信息
篇名 不同中药材种子中脂肪酸组分及含量特征
来源期刊 湖北民族学院学报(自然科学版) 学科 工学
关键词 中药材种子 油脂 出油率 脂肪酸
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 386-389
页数 4页 分类号 TS222
字数 3276字 语种 中文
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湖北民族大学学报(自然科学版)
季刊
2096-7594
42-1908/N
大16开
湖北省恩施市三孔桥湖北民族学院学报编辑部
1982
chi
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