梨主栽品种主要品质性状分析及分布规律研究

• 作者: 朱立武* 汤婷婷 苏军 贾兵 钟晨
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 梨主栽品种 品质分析 模糊综合评判
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 59-64
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文

摘要

为研究梨主栽品种主要品质性状和分布规律,以19个试验站40个梨主栽品种66个样品为试材,测定果实单果重、固形物、可溶性糖、维生素C、石细胞和可滴定酸的含量;应用模糊数学的方法,进行6个因子的模糊评判,并对性状分布规律进行了分析.结果表明,供试梨果可分为8类,品质最优的第1类有杨凌的雪花梨,贵阳的大黄梨,延边的苹博香,郑州的黄金梨,延边的南果梨.所有梨果单果重、固形物、可溶性糖、维生素C、石细胞、可滴定酸的平均测定数值分别为256.80 g、12.11%、8.80%、10.24 mg·kg-1、0.55%、0.27%;变化范围为47.53~684.51 g、6.76%~16.05%、8.01%~10.79%、4.90~25.80 mg·kg-1、0.03%~1.61%和0.09%~1.32%.主要研究结果揭示了梨主栽品种品质现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾兵	安徽农业大学果树学重点实验室	56	326	11.0	15.0
2	苏军	安徽农业大学果树学重点实验室	4	15	2.0	3.0
3	钟晨	安徽农业大学果树学重点实验室	6	16	3.0	4.0
4	汤婷婷	安徽农业大学果树学重点实验室	3	5	1.0	2.0
5	朱立武*	安徽农业大学果树学重点实验室	1	0	0.0	0.0