食物宜忌 宝宝不宜多吃的食物

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 宜忌 胆固醇浓度 肠道蠕动 膳食纤维 发育期间 人体吸收 竹笋
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

竹笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动、降低体内胆固醇浓度。但是竹笋中有较多草酸，刘于成长发育期间的宝宝来说很不利，因为草酸极易与食物中的钙、铁、锌、铜等元素结合成盐类，且不溶于水，妨碍人体吸收、利用这些营养。