餐厨废弃物生产微生物油脂酶解条件的研究

• 作者: 吴金勇 姚建铭* 曹媛媛 李俊 陈祥松
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐厨废弃物 酶解 健强地霉G9菌株 油脂发酵
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 294-298
• 分类号: X785
• 语种: 中文

摘要

针对餐厨废弃物中的可利用成分,采用复合酶制剂对餐厨废弃物进行处理,确定适宜酶解条件,使餐厨废弃物可作为培养基用于发酵生产微生物油脂.通过试验得出适宜酶解条件为:同时加入淀粉酶8 u·g-1原料、糖化酶200 u·g-1原料、蛋白酶50 u·g-1原料、纤维素酶50 u·g-1原料,pH5~7,50~60℃水解2 h.将酶解液做适当调整后接入健强地霉G9菌株发酵,最终可产油脂9.74 g·L-1,即每吨餐厨废弃物可产油脂近20 kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹媛媛	安徽农业大学生命科学学院	28	253	10.0	15.0
2	陈祥松	中国科学院等离子体物理研究所	9	16	2.0	4.0
3	吴金勇	中国科学院等离子体物理研究所	9	21	3.0	4.0
4	李俊		3	9	2.0	3.0
5	姚建铭*	中国科学院等离子体物理研究所	1	0	0.0	0.0