花椒总生物碱抑菌作用

• 作者: 王冠蕾 谢辉 邵建明
• 来源期刊: 承德石油高等专科学校学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 花椒 生物碱 抑菌 热稳定性
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 工程技术应用
• 页码范围: 24-26,31
• 页数: 4页
• 分类号: Q5
• 字数: 1955字
• 语种: 中文

摘要

采用滤纸片法和试管二倍稀释法测定花椒总生物碱的抑菌活性.结果表明花椒总生物碱具有较宽的抗菌谱,花椒总生物碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的最小抑菌浓度分别为3.91 mg/mL,3.91 mg/mL、7.81 mg/mL、15.63 mg/mL和31.25 mg/mL.热稳定性实验表明花椒总生物碱的抑菌活性基本不受温度的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王冠蕾	承德石油高等专科学校化学工程系	31	131	4.0	11.0
2	谢辉	承德石油高等专科学校化学工程系	14	69	5.0	8.0
3	邵建明	承德石油高等专科学校化学工程系	14	56	6.0	7.0