3种菌根食用菌室内培养营养与环境条件的优化

• 作者: 冀瑞卿 李玉 王月杰 马世玉
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 红汁乳菇 点柄乳牛肝菌 美味牛肝菌 MMNA培养基
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: S715.3
• 语种: 中文

摘要

利用正交试验与单因子试验，分别对影响红汁乳菇等菌丝生长量的葡萄糖、（ NH4）2 HPO4、VB1、温度和pH值等主要营养条件和培养环境进行了优化，为获得更多更健壮的菌丝及菌根合成研究奠定物质基础。试验结果显示，在MMNA培养基中，其他营养成分不变的前提下，红汁乳菇的最佳培养条件为1 L培养基中添加葡萄糖15 g、（NH4）2HPO4250 mg、VB11μg，最适温度为28℃；极差分析显示温度是最主要影响因素，其次是碳源、氮源、VB1；pH值的单因素试验表明，pH＝5～6是菌丝生长的最优范围。点柄乳牛肝菌和美味牛肝菌的最佳培养条件均为1 L培养基中添加葡萄糖5 g、（NH4）2HPO4250 mg、VB11μg，最适温度25℃。点柄乳牛肝菌极差分析显示温度是最主要影响因素；pH值的单因素试验表明，pH＝5～6是菌丝生长的最优范围。美味牛肝菌的极差分析显示温度是最主要影响因素，其次是碳源、氮源、VB1；pH的单因素试验表明，pH＝5～6是菌丝生长的最优范围。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王月杰		5	20	2.0	4.0
2	冀瑞卿		2	3	1.0	1.0
3	马世玉		1	2	1.0	1.0