光皮树果实生长发育及其脂肪酸积累研究

• 作者: 刘汝宽 张良波 李培旺 李昌珠 肖志红 陈景震
• 来源期刊: 湖南林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 光皮树 果实发育 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-14
• 页数: 6页
• 分类号: S565.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5710.2013.02.003

摘要

对光皮树果实大小、鲜干重、含水率、含油率及脂肪酸组成进行了研究,结果表明:光皮树果实在整个发育过程呈现“s”曲线变化,果实含油率最大可达到34.23％.果实发育初期含水率最高,而在果实发育后期主要是干物质的积累,含水率较低.在光皮树果实油中,硬脂酸含量最低,维持在2％左右,油酸亚油酸含量最高,不饱和脂肪酸含量在70％以上.整个发育过程,棕榈酸的含量一直降低,导致饱和脂肪酸的含量变化也是递减的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昌珠		184	1737	21.0	33.0
2	张良波		60	658	13.0	24.0
3	李培旺		73	918	19.0	27.0
4	肖志红		104	943	16.0	27.0
5	刘汝宽		56	475	11.0	20.0
6	陈景震		35	209	8.0	13.0