光皮树优株果实脂肪酸组成及变异研究

• 作者: 周文才 王添添 李进 唐山 贺义昌 左继林
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 光皮树 优树 脂肪酸组成 变异
• 年，卷（期）: 2023,（1）
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2023.01.006

摘要

对江西省22株光皮树优株果实脂肪酸组成、含量及其变异情况进行研究，结果表明：(1)光皮树优株果实中主要含有8种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸包括亚油酸、油酸、棕榈油酸、花生烯酸和亚麻酸，饱和脂肪酸包括棕榈酸、硬脂酸和花生酸。(2)光皮树优株果实中不饱和脂肪酸含量占比平均为73.46%，变异系数为4.16%；各脂肪酸组分中，亚油酸含量最高，平均为42.27%，其次是油酸和棕榈酸，分别为27.36%和23.12%，硬脂酸、棕榈油酸、花生烯酸含量较为接近，分别为1.92%、1.90%和1.91%，花生酸和亚麻酸含量较少，分别为0.22%和0.01%；各优树果实脂肪酸组成变异存在较大差异，其中变异系数较大的有花生烯酸（51.97%）和亚麻酸（41.01%），较小的有亚油酸（6.90%），表明光皮树优树果实中不饱和脂肪酸总量和亚油酸含量较稳定，而花生烯酸和亚麻酸含量不稳定。(3)相关性结果表明，多个脂肪酸组分之间存在显著相关性，显示了光皮树优株果实各脂肪酸组分在形成与积累中相互间的转化，也为光皮树良种选育提供了一定参考。