锯缘青蟹血蓝蛋白抑菌活性及其作用靶标

• 作者: 严芳 伦镜盛 刘瑶 章跃陵 陈传道 黄玉活
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 锯缘青蟹 血蓝蛋白 抑菌活性 作用靶标
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 644-649
• 分类号: S945
• 字数: 4094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2013.00644

摘要

采用抑菌实验和抑菌抑制实验等方法探索锯缘青蟹(Scylla serrata)血蓝蛋白抑菌活性及其作用靶标.结果显示,锯缘青蟹血蓝蛋白对溶藻酸弧菌(Vibrio alginolyticus)、大肠杆菌K12(Escherichia coli K12)等细菌具有抑菌活性,其对大肠杆菌K12的抑菌活性可被大肠杆菌K12外膜蛋白(Outer membrane protein, Omp)所抑制,尤其是血蓝蛋白对大肠杆菌K12外膜蛋白敲除菌ΔOmpX、ΔOmpC、ΔOmpT、ΔTsx、ΔFadL和ΔOmpW的抑菌活性显著降低,与对照组相比,具有极显著性(P<0.01)和显著性差异(P<0.05).由此说明,锯缘青蟹血蓝蛋白具有抑菌活性,其抑菌作用靶标可能为多种外膜蛋白.