锯缘青蟹血蓝蛋白酚氧化酶活性研究

• 作者: 严芳 杨平 陈锋菊
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 锯缘青蟹 血蓝蛋白 酚氧化酶活性
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学与林业科学
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: Q956
• 字数: 3545字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2009.01.012

摘要

以锯缘青蟹Scylla serrata为研究对象,运用亲和层析、聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)、十二烷基璜酸钠(SDS)-PAGE、Western-blot以及酚氧化酶活性测定等方法研究了锯缘青蟹血蓝蛋白的酚氧化酶活性以及几种金属离子对其酚氧化酶活性的影响.研究结果表明,锯缘青蟹血蓝蛋白在没有任何诱导物作用的情况下表现出酚氧化酶活性,胰蛋白酶对此活性有轻微抑制作用;与对照组相比,Ca2+和Cu2+能使血蓝蛋白酚氧化酶活性显著增强,增强率分别为281%和273%;EDTA可显著抑制Cu2+对血蓝蛋白酚氧化酶活性的激活作用,抑制率达78.5%.由此可知,锯缘青蟹血蓝蛋白确有酚氧化酶活性,且受Ca2+、Cu2+等金属离子作用的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锋菊	湖南科技大学生命科学学院	17	95	6.0	9.0
2	杨平	汕头大学理学院	4	16	3.0	4.0
3	严芳	汕头大学理学院	7	145	5.0	7.0