中国乳品行业的昨天今天明天

• 作者: 丁杰
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 乳品行业 中国 超高温灭菌乳 三聚氰胺 三鹿集团 乳制品行业 UHT奶 刑事案件
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.41

摘要

受益于超高温灭菌乳（UHT奶）的推广，乳制品行业在1997年到2007年经过了十年快速发展，直到三聚氰胺事件成为行业发展转折点。 2008年3月，10例婴幼儿泌尿结石样本被送至专家处检验，三聚氰胺奶粉事件浮出水面，三鹿集团成为风暴中心。2008年12月26日三鹿毒奶粉系列刑事案件陆续开庭审理，两月后三鹿集团正式破产，三聚氰胺奶粉事件告一段落。