银纳米对尼古丁与BSA作用的抑制效应研究

• 作者: 丁琼 倪永年
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: Ag纳米粒子 尼古丁 牛血清白蛋白 分子光谱法 蛋白质二级结构
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1680-1685
• 页数: 6页
• 分类号: O657.319
• 字数: 5075字
• 语种: 中文

摘要

在模拟生理(pH=7.4)条件下,运用荧光光谱研究Ag纳米粒子存在时,尼古丁与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明不存在Ag纳米粒子时,尼古丁能静态猝灭BSA的固有荧光,且结合力主要是氢键和范德华力;而Ag纳米粒子的存在能降低尼古丁对BSA作用的猝灭常数和结合常数.为了分析Ag纳米抑制尼古丁与BSA作用的原因,本工作将同步荧光光谱、红外光谱以及圆二色谱用于Ag纳米粒子与BSA相互作用的研究,结果表明Ag纳米粒子与BSA的结合会引发BSA二级结构的改变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪永年	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	174	1670	21.0	28.0
5	丁琼	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	12	2.0	2.0