粗粮，蒸着吃

• 作者: 知北
• 来源期刊: 家庭药师
• 学科: 医学
• 关键词: 粗粮 中国营养学会 理事长
• 年，卷（期）: jtys_2013,（4）
• 页码范围: 82-82
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

误区：煮成软粥 虽然人们已知道粗粮的好处，可是大家在吃粗粮的时候，还是存在很大的误区。中国营养学会副理事长杨月欣教授指出，吃粗粮最好是用蒸的方法，煮粥、油炸等，都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。