北京小吃，品出经典老味道

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 风味小吃 北京 味道
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: R285

摘要

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，融合了：汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成。那：么今天我们就来看看北京经典小吃的几款做法，供读者参考。