加强检疫监管确保人民食肉安全

• 作者: 李颖 魏永光
• 来源期刊: 中国农资
• 关键词: 动物产品 检疫监管 动物卫生 产品安全
• 年，卷（期）: 2013,（48）
• 所属期刊栏目: 农业问题研究
• 页码范围: 228-228
• 页数: 1页
• 字数: 1820字
• 语种: 中文

摘要

动物检疫是控制动物疫病、保护人体健康，依照法定的检疫项目、标准和方法，依法对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。加强检疫监管，控制动物疫病，保证人民食肉安全，是永恒不变的主题。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，肉类食品安全性自然为人民所关注，并成为社会关注的热点和焦点。肉品安全是事关人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会和谐稳定。动物检疫工作是保证人民食肉安全的重要手段之一，检疫监管就显得尤为重要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李颖		1	2	1.0	1.0