加强肉品监管确保食品安全的几项措施

• 作者: 韦然成
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 肉品安全 食品安全 “瘦肉精” 监管 盐酸克伦特罗 组成部分 生命安全 身体健康
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 执法与监督
• 页码范围: 288-288
• 分类号: S851.43
• 字数: 1609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.08.284

摘要

肉品是人们日常餐饮消费中不可缺少的重要组成部分，肉品卫生安全事关广大人民群众身体健康和生命安全，更关乎社会的和谐与稳定。“瘦肉精”（主要成分盐酸克伦特罗），事件曝光后，肉品安全问题再度成为人民关心的焦点。为响应上级确保肉品安全的号召，各省市相关部门迅速开展瘦肉精专项执法行动，有力打击了肉品生产等相关环节的不法行为，确保人民食肉安全。