农村全日寄宿制高中生营养综合干预效果观察

• 作者: 付旻 吴志斌 徐慧雯 杨春晓 詹永聪
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养状况 综合干预 膳食调查 高中生
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 196-199
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文

摘要

目的 为改善农村全日寄宿制高中生的营养状况,对高中生连续3a营养综合干预,观察对学生体质的影响,旨在对农村全日寄宿制高中生存在的营养问题提出合理的对策和措施.方法 2009-2011年对珠海市2所农村全日寄宿制共665名高中生进行了3a连续营养综合干预,并对干预前后营养摄入水平,一日三餐分配及体质状况进行对比.结果 学生接受3a营养综合干预后,蔬菜、水果的摄入量分别提高了52.4 g和45.7 g.男生核黄素和Vit C的摄入量与RNIs比较分别提高了21.4％和11.5％,能量、脂肪和钠的摄入量分别下降了8.1％和10.0％和25.5％；女生铁摄入量提高到15.1 g.晚餐的能量分配下降了6.0％,学生营养不良率由8.9％下降到5.3％(P＜0.01),贫血率由9.6％下降到6.5％(P＜0.05).结论 连续3a的营养综合干预对提高农村全日寄宿制高中生的营养水平、体质状况有一定作用,有利于提高学生身体素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐慧雯	珠海市学校卫生保健所	4	3	1.0	1.0
2	杨春晓		8	16	3.0	4.0
3	吴志斌	珠海市学校卫生保健所	3	1	1.0	1.0
4	付旻		4	32	3.0	4.0
5	詹永聪	珠海市学校卫生保健所	1	0	0.0	0.0