福州市孕妇膳食模式分析

• 作者: 卓秀云 危秀青 李艳华 郑巧玲 郑翠仙 陈小梅 陈水仙
• 来源期刊: 中国妇幼保健
• 学科: 医学
• 关键词: 妊娠 膳食模式 平衡膳食
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 妇女保健
• 页码范围: 432-434
• 分类号: R173
• 语种: 中文
• DOI: 10.7620/zgfybj.j.issn.1001-4411.2013.28.18

摘要

目的:调查孕妇膳食中食物种类及摄入量,了解膳食中营养摄入状况,为进一步干预与指导提供基础数据.方法:随机抽取2010年2月～2010年4月在福建省妇幼保健院产科门诊产检并进行膳食营养咨询的孕妇670例,采用膳食回顾法记录调查前24 h或近1周内日常一日的膳食摄入,用《中国居民膳食指南暨平衡膳食宝塔》评价孕期膳食模式.结果:孕妇膳食中谷类摄入量未达到中国营养学会推荐摄入量中值,粗杂粮摄入不足；动物性食品中以猪肉类食物摄人偏多,禽肉类摄入偏少；乳品摄入未达推荐值；大豆类及豆制品摄入过少.结论:孕期膳食结构的合理性有待改善,应加强平衡膳食的健康宣教及孕期个体化营养指导,使妊娠期膳食结构更合理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳华		23	211	6.0	14.0
2	卓秀云		17	153	6.0	12.0
3	危秀青		9	119	5.0	9.0
4	郑巧玲		19	168	6.0	12.0
5	陈小梅		35	169	7.0	11.0
6	陈水仙		36	173	7.0	11.0
7	郑翠仙		8	30	4.0	5.0